平定砂器

二斗翁 · 发表于 2014-5-16 17:38:36

本帖最后由二斗翁于 2014-5-16 17:41 编辑

有一首山西民歌《夸特产》，歌词是：“平遥的牛肉太谷的饼，平定的砂锅亮晶晶。”这首歌因当年郭兰英的深情演唱而红遍大江南北，很多人从歌中知道了平定砂器。平定砂器历史悠久，烧造工艺复杂，据考古发现，早在秦代就已有生产，曾经和浑源砂器、宜兴砂器齐名，史称“三鼎甲”。2008年，平定砂锅被确定为省级非物质文化遗产保护项目。平定砂锅以优质粘土为原料纯手工制作，用特殊的烧造工艺烧制而成，有“烧饭不变色、煎药不变性、炖肉不变味”的三大特点和耐酸、耐碱，透气性好的优良性能。
平定砂锅 237_副本.jpg

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