平定砂锅亮晶晶

吉祥的云 · 发表于 2014-7-21 18:45:27

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“平遥的牛肉太谷的饼，平定的砂锅亮晶晶......”这首家喻户晓的山西民歌传唱至今，唱遍了大江南北。平定砂货始于秦、
兴于唐、盛于明清，已有一千多年的产销历史。烧制砂货的工艺十分讲究，也十分艰苦，平定民间流传着一段顺口溜说：“一坩
二压三筛土，四踩五捏六入炉。七煽八杈九薰烤，十分质量十分苦。”目前，随着时代的变迁，平定砂货不仅品种繁多，且用途
广泛，深得人们的普遍赞誉。

IMG_砂锅1.jpg